HOT ! 故浅井丸勝　R2ダマスカス鋼 三徳包丁 約20cm

故浅井丸勝氏製作　R2鋼のダマスカス包丁です。刃渡りは20cmほどで形としては牛刀と三徳の間位の形です。生前浅井丸勝氏の包丁に惚れ込んで計4丁ほどカスタムメイドで作ってもらいました。が、1丁を10年ほど使っておりますが自分の人生で4丁使い切れないと感じ身辺整理も兼ねて出品することにしました。商品としては写真1〜10枚目の包丁1丁で、最後の写真は参考として研ぎ減った包丁や他の包丁と比較の為に掲載してます。現在当方が使用しているものはハンドル部分にワレがありますが（写真13枚目）使用には問題なくそのまま使用しております。今回商品の包丁にも同じくワレがありましたが浅井丸勝氏の死後、弟子である山本直氏に直接依頼してハンドルリメイクして頂きました。そう言った部分師弟合作とも言えます。鋼材のR2鋼は氏が後年好んで使っていた粉末ハイス鋼で高度はロックウェル硬度で63〜64辺りです。非常に鋭い刃がつきます。状態としては未使用で研ぎも1回も入れていません。ご自身で研げる方是非研いで使い込んで頂きたいです。ナイフ愛好家で知られる織本篤資氏の著書でも紹介されている故浅井丸勝氏の逸品です。- 刃の素材: R2ダマスカス鋼- ハンドルの素材: 木製- 刃の長さ: 約20cm　本体重量:222g- 刃の形状: 三徳〜牛刀包丁- デザイン: 波模様の刃面。【未使用品】アサヒ軽金属 活力なべ Lスリム 4.0L 圧力鍋。【極美品】LE CREUSET　ココット ロンド フルーツグリーン　16cm。ストウブ　ゴハン　GOHAN 16 cm ラウンド　ユーカリ　新品未使用　正規。CRISTEL クリステル 深鍋 20cm ステンレス蓋付き。Kukmara 両手鍋　5Lロシア製　深鍋。ストウブ　STAUB グランドココット　ラウンド　カンパーニュ　24cm。インダクションレンジ対応 アムウェイ 大フライパン 大ソースパン @。タッパーウェアウルトラ21&2000シリーズ。未使用　グランドココット　ラウンド　カンパーニュ　ストウブ　24センチ。打ち出し さわり 鍋 銅鍋 和菓子 ジャムやあんこ鍋 40cm。新品未使用 GLOBAL 牛刀3点セット G-55 GS-3 シャープナー付。日本橋　木屋　青鋼　切付　三徳　165mm 包丁　万能包丁　未使用　刃紋。東京杉本中華包丁 3番 木柄